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Haslinger & Wagner: Rezepte der guten Ostpreußischen Küche

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Art.Nr.: 9783800330454
Gewicht: 0.360 kg
Verlag: Rautenberg Verlag
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Von Beetenbartsch bis Schmandschinken.

Dieses Kochbuch hat den Vorzug, aus der Praxis entstanden zu sein. Die Rezepte sind eine Folge regen Austausches zwischen der Redaktion der Frauenseite des "Ostpreußenblatt" und den Leserinnen. Die meisten Rezepte sind für Festtage bestimmt, viele davon sehr kalorienbehaftet, dennoch wurden die Originalrezepte nicht "modernisiert" und zeigen die Vielfalt und den Ideenreichtum alter preussischer Küche.

Inhalt: Von der Kunst einen guten Eintopf zu kochen, Kaltschalen und Suppen, Fleisch ist das beste Gemüse, Vom Wild und Federvieh, Fisch in Topf und Pfanne, Bunte Gemüse - delikate Salate, Süßes für den Gaumen, Backwerk und Marzipan, Die flüssige Labe, Ostpreussische Spezialitäten.

Hardcovereinband im Standardbuchformat mit 162 Seiten.
Neubuch aus dem Rautenberg Verlagshaus Würzburg, 2003.

Gewicht: 360 Gramm

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